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腐竹油皮机器的工艺控制:

1、工艺流程：

原料→选料→脱皮→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→揭皮→沥浆→凉晒→烘干→检验→包装→入库

2、工艺要求：

（1）选料、脱皮：大豆经过筛选，用钢磨、风选剥去豆皮。

（2）浸泡：将豆片浸入生产用水中，春秋季浸泡了3至4小时，夏季2至3小时，全自动腐竹机多少钱一套，冬季5至6小时。

（3）磨浆、过滤：将浸好的豆胚磨浆。加60℃温水，分两次过滤，加水量应使豆浆量为干豆的8至10倍，豆浆浓度控制在6.5%至7.5%的范围内。

（4）煮浆：采用蒸气直接加热至沸，维持3—5分钟。

（5）冷却：豆浆煮沸后自然冷却，终温不低于84℃。

（6）揭皮：豆浆煮熟后，注入成型平底锅，浆液深度3—6cm，大型全自动腐竹机器，温度82±2℃。每隔15分钟揭皮一次。

（7）沥浆、凉晒：揭皮后腐竹置于平底锅上方沥浆，沥浆后置于通风的**场地凉晒。

（8）烘干：凉晒后腐竹推进烘房烘干，时间一般为7小时，较高温度<80℃。

联浩新式自动腐竹油皮机优势：（一套全自动腐竹机多少钱）

1、是手工的1.5-2倍，全自动腐竹机价格，（12h）；

2、连续不断生产，腐竹质量不变；

3、豆浆流动循环使用，无沉淀现象，没有废浆；

4、节省人工，重庆全自动腐竹机，1人看2-4条线；

5、1条线用气量：80KG/h，（实际170-210KG）；

6、冷风降温，蒸汽烘干；

联浩全自动腐竹油皮机（全自动腐竹生产机）代替传统腐竹油皮设备完全实行自动化运行，自动下浆，自动起皮，自动定型，自动烘烤，自动回潮，自动切割，大小尺寸自动调试，系统完全采用调频与数控控制，与豆浆油皮接触面积完全采用国标304材质不锈钢，出产油皮质量，永远保持传统设备出产油皮的前5张，较薄能达到0.2毫米，较厚达到0.8毫米。